Как да изчислим ефективността на вентилатора за кухненски чадър.

Основен елемент на всяка сериозна кухня е качулката. Такова устройство е задължително инсталирано в промишлени предприятия, но също и в домашни кухненски уреди, те са доста достойно място.

Тази версия на екстрактора е изключително ефективна при отстраняването на въздушните замърсители от приготвянето на храна.

Как работи

Устройството от този тип е мощен аспиратор, предназначен за ефективно проветряване на въздуха в кухнята. Най-често се инсталират директно над повърхностите за готвене в ресторанти, кафенета, столове и други заведения за хранене. Такова устройство може да се инсталира не само над обикновените готварски печки, но и над друго подобно оборудване: скара, шкаф за пържене и др.

Качеството на храната от наличието на добра качулка ще бъде от полза само. Чадърите улавят водни пари, частици масло и мазнини, премахват миризми, идващи от варени ястия. Всички тези замърсители се издигат нагоре под влиянието на горещ въздух и навлизат в работната кухина на вентилационния чадър. Тук замърсеният въздух преминава през филтриращата система, където се извършва процесът на нейното пречистване.

След това въздушните маси, освободени от ненужни включвания, се връщат в помещението или се отстраняват през вентилационния канал, в зависимост от вида на устройството. Мастните почви се движат по отделен канал и се събират от чаши за съхранение, от които периодично се отстраняват.

За да се улесни процеса на почистване на съхранението на мастни натрупвания, се препоръчва предварително да се налива специален препарат в чашите, което може ефективно да разтваря мазнините. Следните точки могат да се отдадат на предимствата на системите за изпускателни системи тип чадър:

  • възможност за използване на дистанционно управление;
  • висока степен на автоматизация;
  • възможността за инсталиране на подходящ модел в почти всяка част от кухнята;
  • широк избор от различни модели, изработени от различни материали с атрактивен дизайн;
  • висока производителност.

Сред недостатъците на такова оборудване, на първо място да се отбележи увеличеният шум, генериран от работата на мощен вентилатор. За правилната работа на уреда е необходимо редовно да се извършва поддръжката му, т.е. закупуване и своевременно заместване на въглеродни филтри. Тези елементи не могат да бъдат почистени и възстановени, така че цената за използване на устройството може да е по-висока от очакваното. В допълнение, доброто оборудване от този тип и само по себе си е доста скъпо.

Оборудването за извличане в кухнята винаги е необходимо. Дебелите частици, горещата пара, сажди, капчици и други замърсители може да не са забележими на пръв поглед, но с течение на времето те образуват слой мръсотия върху различни повърхности, които не са лесни за отстраняване. В допълнение, здравето на другите и остатъците от газ, които могат да влязат в кухненския въздух, и миризмата на случайно изгоряла храна, не са полезни за здравето на другите.

Според устройството вентилационният капак е стоманено куполо тяло, вътре в което има вентилатор и набор от филтриращи елементи. За събиране на сравнително големи частици се използва специална алуминиева решетка, която предпазва вентилационната турбина.

Акрилен филтър обикновено се използва за отстраняване на голяма част от замърсяването с мазнини. При инсталации с рециркулация е задължителен въглероден филтър, който извършва фино почистване на въздуха. Плътната мрежа предпазва елементите от прегряване и евентуален пожар.

Особено необходимо е да се постави чадър върху уред с открит пламък. Всички филтърни елементи трябва периодично да се почистват или подменят. Въглищните филтри се сменят веднага след като са замърсени, а тези елементи не могат да бъдат ремонтирани.

Някои видове акрилни филтри могат да бъдат измити и инсталирани отново, но от тази обработка те бързо губят форма, така че броят на циклите за почистване и повторна употреба е ограничен.

Вграденият вентилатор на чадър или вентилационната турбина осигурява циркулация на въздуха в правилната посока с необходимия интензитет. Капацитетът на този елемент осигурява общата изходна мощност, която трябва да бъде корелирана с общия обем на помещението, в който ще бъде инсталирана.

Много част от екстрактите от чадъри осигуряват осветление, което е много удобно. Такива лампи могат да се използват като допълнително осветление за кухнята. Наред с обикновените лампи с нажежаема жичка, в аспираторите са вградени халогенни или диодни осветителни уреди. Последните осигуряват достатъчно осветление с минимално потребление на електроенергия и продължителен период на работа.

Ако чадърът е прикрепен към вентилационната тръба на къщата, той трябва да бъде оборудван със специални клапани, които предотвратяват връщането на въздушните маси, влизащи в устройството в кухнята.

Видове конструкции и проблем на избора

Видът на конструкцията прави разлика между стенните и островните изпускателни чадъри. Дизайнът може да бъде изпускателна или снабдяваща. В първия случай устройството отстранява само отработения въздух от стаята, а вторият осигурява допълнително приток на чист въздух.

При избора на десния чадър трябва да се вземе предвид необходимото ниво на въздушна обмяна, размерът на оборудването за готвене и предвиденото място за разполагането му. За промишлена кухня се препоръчва да се монтира модел, чиито размери са с повече от 100 мм от размерите на плота.

За производството на такива устройства се използва неръждаема стомана от хранителна категория. Устройството обикновено е оборудвано не само с уловител на мазнини, но и с въглероден филтър. Може да е осветена полезна опция. Устройствата за отвеждане на въздуха, както подсказва и името, осигуряват не само отстраняването и почистването на замърсения кухненски въздух, но и притока на чисти въздушни маси от улицата.

Такива чадъри рядко се използват в ежедневни условия, това е техника за професионална употреба. Някои операции изискват постоянен прием на чист въздух. Чадърите от този тип позволяват създаването на изключително благоприятен микроклимат в работното помещение, като се регулира влажността и температурата на въздуха до приемливо ниво.

Силата на изпускателния елемент обикновено надвишава степента на входящия поток в моделите от този тип с около една трета.

Стенните монтирани чадъри се закрепват не на тавана, а на стената. Обикновено тези модели се използват за свързване към изпускателната тръба. За да се улесни монтажът, плотът се монтира възможно най-близо до вентилационния канал. В този случай тръбопроводът няма да бъде прекалено дълъг, което ще улесни ефективното движение на отработения въздух във вентилационния канал.

Кратка конструкция обикновено не е необходимо да създава голям брой завои при използване на твърди пластмасови канали. Такива колене не трябва да бъдат повече от три за един вентилационен чадър. Високо популярен е оформеният тип чадър на острова, който ви позволява да слагате капака на максимално допустимо разстояние до плота.

Един чадър на острова, който е прикрепен към тавана, се счита за универсален. Както можете да видите от името, той се използва за инсталиране над кухненския остров, по-точно - над вградената печка. Особеността на дизайна е, че когато се инсталира, няма нужда да се използва стена, конструкцията е фиксирана към тавана.

Такива устройства обикновено се използват в големи кухни, както промишлени, така и местни. В малките площи използването на кухненски чадър над остров обикновено не се прилага поради липса на свободно пространство. Но този дизайн може да бъде полезен дори в малка кухня, ако плотът е инсталиран близо до прозореца.

Наличието на два филтъра ви позволява да извършвате пречистване на въздуха на достатъчно високо ниво, така че да можете да го върнете в кухнята. Разбира се, трябва да използвате необходимите средства, за да осигурите достатъчно въздушен обмен, но рециклирането ви позволява да съхранявате в стаята част от топлинната енергия, която е била изразходвана за готвене.

Рециклирането се използва в островските качулки, тъй като обикновено е трудно да се монтира такъв монтаж близо до вентилационния люк. Някои модели островни чадъри могат да се регулират на височина, което ви позволява да промените интензивността на абсорбиране на замърсени пари, в зависимост от ситуацията.

Ако мястото за монтиране на аспиратора е избрано по такъв начин, че филтрираният въздух да не може да бъде изваден във вентилационния канал, то определено е необходимо да се даде предпочитание на устройството с рециркулация.

Когато избирате качулка за кухнята, трябва да изберете правилния капацитет на устройството. Най-мощният вариант е подходящ за кухня с площ до 25 квадратни метра. м. Не избирайте модел с прекалено голяма мощност, тъй като колкото по-висок е изходът, толкова повече шум качулката произвежда по време на работа. За малка стая това може да е истинска катастрофа.

Допустимо е нивото на шума на устройството да е около 40 dB. Тя може да е малко по-висока (до 70 dB), но не избирайте прекалено шумна версия, защото звукът от нейното действие може да предизвика дразнене. При избора на вида на управлението е необходимо да се вземе предвид височината на инсталацията на устройството. Ако качулката е инсталирана достатъчно високо, отдалечената версия може да бъде много полезна.

Тази техника има висока цена, така и чрез избора на марка, трябва да се обърне внимание не само на добре познато име, но и в гаранционния период, както и от наличието на центрове за услуги и условията на гаранцията. Разбира се, дизайнът на устройството играе важна роля. За щастие, моделите на аспирационните калодки са много разнообразни, винаги можете да намерите правилната опция.

Характеристики на инсталацията и работата

Сравнително лесно е да се инсталира техника от този тип, но е по-добре за неопитни майстори да инструктират изпълнението на тези операции от професионалисти. Ако се вземе решение сами да извършите инсталацията, трябва да започнете с подробно проучване на инструкциите на производителя.

След това е необходимо да проучите мястото на инсталацията, да извършите необходимите измервания, да подготвите инструменти, крепежни елементи, материали и т.н. Важната точка е правилното разстояние от плота. Тя трябва да е най-малко 60 см за електрически печки и 70 см за газови уреди, но не повече от 85 см.

Ако чадъра е необходимо да се затвори, ще трябва да изберете по-продуктивна единица, за да компенсира разликата във височината. За монтажа на отработилите газове на аспиратор ще трябва инструменти, които обикновено имат в арсенала на всеки опитен магьосник: рулетка и нивото на сграда за извършване на маркиране отвертката, бормашина, чук и т.н.

В зависимост от вида на уреда е необходимо или просто да го окачите върху печката или да го свържете към въздуховодния канал с въздуховод. Като канал използвайте метален гофриран маркуч или твърди пластмасови конструкции.

Вълновете могат да бъдат огънати по подходящ начин, а за направата на коляно от пластмаса трябва да използвате специални адаптери, които осигуряват здраво свързване на отделните участъци на канала.

Ако захранващият кабел не е достатъчно дълъг, трябва да инсталирате допълнителен контакт близо до устройството. Уверете се, че уредът има необходимото заземяване. Правилната инсталация на вентилационна кабина е само половината от битката. За да работи устройството ефективно, е необходимо да се организира неговата работа. За подробна информация по тези въпроси вижте ръководството за експлоатация, с което е оборудвано всяко устройство.

От голямо значение е редовното почистване на вътрешните филтри. Например, алуминиевите решетки трябва да се измиват със специални препарати. Тя дава добър резултат и работа с инструменти, които съществуват за всяка кухня: оцетна киселина, разрежда една трета вода, наситен разтвор на конвенционален сапун или пастообразни като смес от вода и сода.

Тези рецепти ще бъдат полезни за тези, които страдат от непоносимост към химикали. Решетките трябва да се почистват от натрупване на мазнини и мръсотия поне на всеки три месеца. Подмяната на въглеродни филтри обикновено се извършва в следния ред:

  • изключване на устройството от захранването;
  • демонтиране на алуминиеви решетки;
  • екстракция на използвания филтър;
  • инсталиране на нов филтърен елемент;
  • монтаж на алуминиеви решетки;
  • свързването и тестването на устройството.

По време на инсталирането на нов филтър трябва да чуете характерно кликване. Ако след смяна на филтъра в абсорбатора се появиха необичайни звуци или стана по-шумна работа, филтърът може да е бил инсталиран неправилно, работата трябва да бъде преработена. Ако почистването и подмяната на филтрите на вентилационния аспиратор не се извършват своевременно, качеството на работата на уреда може да се влоши значително.

Свалящите се филтри и стъкла за събиране на мазнини в чадърни модели, които се използват в предприятия за обществено хранене, трябва да се почистват ежедневно в съответствие с инструкциите. Необходимо е също постоянно да почиствате външната повърхност на аспиратора. Препоръчва се някои елементи да бъдат отстранени и напоени в специални почистващи разтвори.

В края на почистването те се изплакват внимателно. Друг елемент, който се нуждае от периодично почистване, е въздушният канал. Необходимо е да се отстранят свързващите елементи и да се отстранят отлаганията от вътрешната повърхност на конструкцията. Вълнообразните елементи по-често изискват подобно почистване, отколкото гладките пластмасови канали. Някои промишлени модели на кухненски чадъри са оборудвани с интегрирана почистваща система, но в ежедневието такива скъпи единици обикновено не се използват.

Полезно видео по темата

В този клип е показан принципът на работа на такива конструкции:

Препоръки за повишаване на ефективността на вентилационните чадъри са обяснени в това видео:

Процесът на монтаж на качулката в промишления обект е ясно представен тук:

Аспираторът може да осигури правилната въздушна обмяна, както в обикновената, така и в индустриалната кухня. Правилната инсталация и редовната поддръжка ще осигурят продължителна и безпроблемна работа на такова устройство.

Окачени абсорбатори MVO (местно вентилационно засмукване)

Стенни модули за отвеждане на отработените газове тип 1

Прикрепен към стената

Размери:

Стенни модули за отвеждане на отработените газове тип 2

Прикрепен към стената

Размери:

Стенни модули за отвеждане на отработените газове тип 3

Прикрепен към стената

Размери:

Вентилационни качулки

Вентилационни чадъри обикновено са разположени над плочи, барбекю, барбекю решетки и, следователно, те трябва да бъдат направени от термоустойчив материал от една страна и материали с висока емисия на други storony.S тази гледна точка най-подходящите материали за производството на абсорбатори е от неръждаема стомана и мед, които също осигуряват необходимата жизненост, лекота на поддръжка, почистване на чадъри и обслужване на чадъри.

Получете съвет

Защо стотици хора избират EUROVENTGROUP?

  • Собствена продукция,
    осигуряване на качеството,
    индивидуални решения
  • 12 години на пазара
    опитни специалисти
    Изчислете и изберете оборудване
  • Система за отстъпки
    и бонуси
    за редовни клиенти

Вентилационни системи от всякакъв вид, конфигурации, размери

В нашия асортимент следните аспирационни качулки:

  1. Правоъгълен чадър;
  2. Кръгъл чадър;
  3. Аспиратор и аспиратор;
  4. Абсорбатор на острова;
  5. Чадъри за вентилационни тръби;
  6. Медни качулки;
  7. Екстракторски чадъри за кухня от неръждаема стомана.

Предлагаме и необходимия комплект компоненти за чадърите, чадърите за вентилация и вентилацията като цяло:

  • Вентилатори;
  • Филтри за мазнини;
  • монтаж;
  • аксесоари;
  • Въздуховоди;
  • Решетки и др.

Местно всмукване на вентилация: принцип на работа

Принципът на функциониране на местното вентилационно засмукване е проста. Качулки поставени над печка или барбекю улица, с местна смукателна дюзи трябва да се избират в съответствие с целите на кухненско оборудване и големината на помещението. Горещият въздух или смес от горещ въздух и пара, заедно с миризми от готвене, попадат в абсорбатора, където преминават през уловителя на мазнините.

Технологията на филтъра за мазнини Е както следва: нагретия въздух, наситена пара на масло се засмуква в абсорбатор на чрез уловителя грес, нагретият въздух удари филтър стена има структура лабиринт. Поради спад на температурата, маслото се кондензира и се отделя от въздуха и се пречиства чрез мастни отлагания и масло въздух навлиза в тръбата.

Производителността на всеки капак ще зависи от неговия размер и разнообразие. Например, подреден на аспиратор с грес има редица от филтри в качулка остров тип два реда на филтрите за мазнини, чрез което се осигурява ефективно пречистване на въздуха.

Всеки местен вентилационен смукателен или изпускателен аспиратор е оборудван с вентилатор, който осигурява нормална работа на системата. Тъй като чадърите за отработени газове функционират в агресивна среда и има натрупване и отлагане на дим, мазнини и вредни вещества, важно е да обърнете голямо внимание на навременното обслужване на аспирационните калодки. И тогава вашето вентилационно засмукване и цялата вентилационна система като цяло ще продължи дълго и добре.

Назначаване на абсорбатори

Във всеки ресторант, кафе или трапезария, кухнята и салонът за посетители са две отделни зони: всяка от тях има собствена дестинация, персонал и декорация. И много важен фактор е премахването на неприятните миризми, които могат да проникнат от стаята, където се извършва готвенето. Бързо, ефикасно, своевременно отстраняването им позволява вентилационен чадър, който е необходим за всяко предприятие за обществено хранене, тъй като е просто невъзможно да се избегнат миризми в процеса на готвене.

В допълнение, абсорбаторът заедно с въздушния поток изтегля частици от мазнини, сажди, вода, предотвратявайки тяхното утаяване по стени, оборудване и прибори. Благодарение на такова оборудване за поддържане на чистота и хигиена в кухнята е много по-лесно.

Производство на качулки за кафе и ресторант

Изпускателна система за чадъри - най-търсеното устройство за организиране на местна вентилация в горещите магазини на ресторанти, кафенета и барове. Чадъри за отработените чадъри и тип острови, подходящи за кухни за ресторанти с всякаква големина и оформление. Худ за кафенета и ресторанти не само ефективно пречиства въздуха от парните, мазнини и масла капки с помощта на мощни филтри, но също така помага на вентилационната система, за да се отстранят остаряла въздух. Главните готвачи и придружители със сигурност ще се насладят на естетическия външен вид на качулката. Неръждаемата стомана, използвана при производството на оборудване, може да има огледална или матова повърхност по избор на клиента.

Механизъм на работа на вентилационните кабини за отработени газове

За да се осигури добра вентилация в професионалната кухня, независимо от размера, трябва да си купите чадър, изработен от неръждаема стомана, защото е топлоустойчив материал и изделия от него, не изисква специални грижи и вече е доказала своята издръжливост. В някои случаи се изисква инсталиране на няколко такива устройства в зависимост от броя и вида на оборудването.

Чрез чадър с помощта на вентилатор, замърсеният въздух се изсмуква от стаята. В зависимост от вида на оборудването: отработените газове или захранването и отработените газове - въздушният поток може да бъде насочен в една или две посоки. Целта на първата е да се премахне въздух, съдържащ мазнини, сажди, сажди извън помещенията. Докато последните, освен премахването на горещия въздух, също така осигуряват свеж въздух.

Как да изберем вентилационен капак

Изпускателна кухненско оборудване се избира въз основа на няколко фактора, основните от които са площадно пространство, броят, видът и мястото на отоплителни уреди проектни характеристики на съществуващите вентилация. За да не се бъркате при закупуването на вентилационни чадъри, е необходимо да се вземат предвид всички характеристики.

Изборът производствени капаци, изработени от неръждаема стомана, като алтернатива на закупуването на готовия продукт, всеки клиент има възможност да получите модел, който най-добре отговаря на условията за предстоящата операция.

Изпускателни аспиратори от производителя

При проектирането и инсталирането на вентилационна система е важно да се спазват изискванията на техническите изисквания, GOST и SNIPs. За абсорбиращите от неръждаема стомана качулки, един от най-важните елементи на вентилационната система на всяка кухня, са наложени много строги изисквания. Свързващите размери на чадърите за изгорели газове с уловителя на мазнините трябва стриктно да съответстват на монтажните размери на тръбите и крепежните елементи.

Местните вентилационни изпускателна система, които отговарят на най-строгите изисквания за вентилационни системи е налице или могат да бъдат произведени от EvroVentGrup на много изгодни цени.

Вентилационен вентилатор за качулка HICOLD

Copyright 2013-2018 © Restaurant Suite - Професионално оборудване за търговски и кетъринг съоръжения

Нашият адрес: Московска област. Ул. Люберти. Smirnovskaya 30 Вижте на картата

  • График на работата
  • Понеделник-петък: от 9:00 до 18:00 часа
  • Сън: Ден на разстояние
  • Не: Ден на разстояние

Цялата информация на информацията на сайта по отношение на характеристиките на продуктите, складова наличност, цена на стоки, е само и при никакви обстоятелства информационни цели не е публично предложение, което се определя от разпоредбите на член 437 (2) от Гражданския кодекс на Руската федерация. За подробна информация относно наличността и цената на тези продукти и / или услуги, моля, свържете се с мениджъра на сайта на +7 (499) 110-34-55.

Чадъри от поцинкована стомана

Чадъри от поцинкована стомана

Абсорбиращи вентилационни чадъри Използва се за локално отстраняване на въздух, газови смеси, водни пари, отвеждане на топлина или прах.
Изработени са от поцинкована стомана 0,55 0,7 1 мм или неръждаема стомана в случай на преминаване на агресивни носители през мрежа от въздуховоди.
Калкулация на цената чадъри, изработени индивидуално, като се вземат предвид всички параметри: дължина, ширина, височина, shinoreyku фланец и така дебелината на стоманата.

Дължината, ширината и височината на чадъра могат да бъдат всяка, в зависимост от размера на помещението, в което ще бъде инсталиран.
Абсорбатори са направени от различни видове: едностранни, симетрични, с отместване фланец (shinoreykoy) или без фланец.

Изпускателната система за чадъри се използва в заведения за обществено хранене, кухни, ресторанти, открити кафенета от отворен тип, заводи за заваряване.
допълнително КАСЕТА ЗА ИЗВЪРШВАНЕ могат да бъдат оборудвани ЗЪБНИ МАШИНИ и

Изпускателни чадъри с вентилатор

Бързи филтри

  • производител

Кухня качулки фен даде по-значителен ефект в сравнение с тези при използване на природен метод вентилация. Използване принуден изпускателната осигурява по-широк улавяне на горещ въздух, наситена пара, дим и сажди, с последващо филтруване и изход към външната страна.

описание

Ауспух от този тип е корпус, облицован с неръждаема стомана, в който има вентилатор и един или два реда филтри. Следните категории качулки се отличават по местоположение:

  • Pristennye - са прикрепени към вертикалната повърхност на стената.
  • Остров (централен) - закрепен към тавана непосредствено над камината или печката.

Худ фен кухненския персонал, предоставя възможност да работят в по-комфортни условия, които не вредят на здравето и повишава ефективността.

За да купите евтин онлайн магазин изпускателната «Vitrina Магазин» доставка аспиратор, попълнете формата за поръчка на сайта или ни се обадете на: ☎ + 7 (495) -374-65-01, ☎8- (800) - 500-58-43. Можете също да оставите телефонния си номер, а мениджърите на компанията ще се свържат с вас в близко бъдеще.

Вентилационни чадъри: предназначение, устройство, разновидности и правила за монтаж

Вашата кухня по време на готвенето е пълна с пара и дим, а таванът над газовата печка е покрит с мазнини. Причината е липсата на качулка или вентилационния капак неправилно избрани според параметрите. За успешното решаване на проблема Ви препоръчваме да се запознаете с видовете инженерна структура, правилата за монтаж, както и с особеностите на избора на модел по параметри.

Какво е и как работи?

Всички почистващи средства и въздушни овлажнители не могат да се справят със саждите, генерирани по време на готвене. Над газова или електрическа печка се нуждаете от мощна качулка с купол, чиито размери надхвърлят повърхността на плота. Тази роля играе чадър. Устройството не заема полезно кухненско пространство, намиращо се в окачено състояние.

Изпускателните куполи са монтирани върху битови плочи, в хранителни магазини, химически лаборатории. Чадърите се използват винаги, когато има риск от замърсяване на въздуха с вредни примеси. Монтирайте аспиратора върху източник на висока влажност и температура.

Има много разновидности чадъри, но характеристиките на дизайна и монтажа на всеки модел са сходни. Прегледът на инженерната структура започва с устройството.

Основата на устройството е метална кутия - сейф. В центъра има отвор, през който се осъществява приемането на замърсен въздух. Ролята на комина се осъществява от вентилационния канал. Изходът на устройството е свързан към канала чрез метален тръбопровод.

В зависимост от модела, изпускателното устройство е оборудвано със следните елементи:

  • За принудителното извличане на замърсени изпарения в вентилационния отвор на купола е монтиран електрически вентилатор. Наличието на турбини е типично за всички съвременни екстракти.
  • Филтър за улавяне на замърсявания с мазнини.
  • Искрогасителя. Решетката е оборудвана с ауспуси, монтирани върху отворен източник на огън.
  • Backlight. За удобство на работа под купола вътре в лампата са монтирани лампи.
  • Монтиране на закрепващи елементи.

Чадърът работи на принципа на принудителната вентилация. Върху купола се събира мръсен въздух. Въртящата се турбина я изсмуква и я прекарва през канала на улицата. Филтърната система забавя смесването на мазнини и сажди, което ги предпазва от натрупване върху лопатките на вентилатора.

Видове чадъри

Според принципа на работа устройствата са разделени на две групи:

  1. Моделите на отработените газове имат само една функция, насочена към отстраняване на замърсен въздух от помещението.
  2. Моделите за снабдяване и изгорелите газове изпълняват две функции: премахване на мръсните изпарения и осигуряване на чист въздух от улицата.

Осигуряването на абсорбатори на въздуха е поставено на закрито, където потокът на кислород е ограничен. Количеството свеж въздух е с една трета по-малко от количеството на замърсените въздушни маси.

Изпускателните уреди са разделени на три групи според вида на конструкцията:

  • Характеристика на стенните качулки е наличието на един ред филтри, които улавят мазнини. Куполът е прикрепен към стената над плота или друго оборудване.
  • Моделите от остров тип са оборудвани с два реда филтри. Високопроизводителните качулки са окачени на тавана с кабели или вериги. Те имат куполи над свободно стоящи големи по големина устройства във всяка част на стаята. Правоъгълни модели могат да бъдат окачени от стената.
  • Чадърите-преходи са инсталирани върху открит източник на огън. В дома те са висяли над бронзовете. Куполът трябва да е снабден с искряща решетка.

Всички модели чадъри в напречното сечение имат формата на трапец, правоъгълник или триъгълник. За целите на аспираторите са домакински и промишлени.

промишленост

Чадърите за промишлени вентилационни системи са големи по размер, както и наличието на мощен вентилатор. Комплект филтри е оборудван със специални прихвати. Утаените добавки от мазнини се изсипват в чаша.

Периодично контейнерът изисква почистване, последвано от измиване с препарат.

домакинство

Домашните качулки са оборудвани с филтри за еднократна употреба, направени от хартия или влакна. Чадърите обикновено се произвеждат в стена, тъй като в кухнята печката е най-често на стената.

Устройствата са оборудвани с по-малко мощен вентилатор и размерите са изчислени за площта на повърхността на плота на домакинската плоча.

Каква е разликата?

Основната разлика между битовите и индустриалните качулки в производителността, размерите, както и използваните филтри. Принципът на действие е същият.

За просторни кухни се произвеждат островни битови уреди, които са визуално неразличими от индустриалните модели.

Според вида на инсталацията, вентилационните елементи са разделени на вдлъбнати, плоски и куполовидни структури.

за вграждане

Устройствата вграден тип се отличават с тиха работа. Монтирайте качулката точно над плота. Работата се извършва в режим на циркулация и извличане на въздух.

плосък

Изпускателните устройства от плосък тип се различават по икономия и отсъствието на изпускателна тръба за свързване към канала.

Пречистването на въздуха се дължи на циркулацията през филтъра. Недостатъкът на модела е шумна работа, както и необходимостта от честа подмяна на филтрите.

куполна

Модели на купол тип се произвеждат стена и остров. Работата се извършва в режим на потупване и циркулация на въздуха. Качулките имат висока производителност, са прикрепени към стената или са окачени от тавана.

От какви чадъри са изработени

На вътрешната повърхност на купола са депозирани не само мазнини, но също пара, химикали и други остри съставки, които водят до корозия. Освен това се получава разрушителният ефект от високите температури. Само метал може да оцелее при такива условия.

Промишлените, както и скъпите домакински модели са изработени от неръждаема стомана.

Металът се счита за устойчив на топлина, устойчив на корозия и киселини. Евтините домакински уреди са изработени от поцинковане или обикновен ламаринен метал с последващо боядисване. Има алуминиеви продукти.

Как да изберем чадър

За да изберете правилно чадър, помислете за три важни фактора:

  1. Формата на вентилационния продукт се избира, като се вземат предвид параметрите на помещението, размерите на плочата и местоположението на местоположението му. Помислете за оптималния начин на закрепване, който се влияе от височината на тавана.
  2. Размер - един от важните параметри, които влияят върху степента на пречистване на въздуха в помещението. Размерите на капака трябва да са поне с 10 см по-високи от повърхността на плота. Ако плочата не се намира близо до стената, радиусът на чадъра се увеличава до 20 см.
  3. Основният параметър, който отговаря за ефективността на работата, е производителността. За да изберете продукта с оптимален въздушен поток, вземете предвид височината и дължината на чадъра, както и напречното сечение на филтрите. Сравнявайки качулките със същия размер, производителността ще бъде по-висока за продукт с по-висока куполна височина.

Когато избирате чадър, обърнете внимание на диаметъра и броя на тръбите, които трябва да бъдат свързани. За домашните модели има само един изход. Към качулките с дължина 160 см се намират четири канала: две за качулката и две за входа.

Как да изчислите мощността

Качулките трябва да бъдат заменени с десет пъти по-голяма промяна на въздуха. При производството се използват сложни формули за изчисляване на мощността. Домакинските модели в кухнята не могат да променят въздуха десет пъти. Изчисляването на мощността на чадъра се извършва в съответствие с параметрите на плочата.

Например, има готварска печка с четири горелки. Данните от информационния лист на устройството са взети. Трябва да знаете силата на всяка горелка и да добавите всички стойности. Да приемем, че примерът се оказва 1,9 + 1,9 + 1,0 + 3,5 = 8,3 kw. Резултатът показва топлинната мощност на газовата печка. Можем да предположим, че винаги ще има максимум три котлона, но е нежелателно да се направи резерва в по-малката страна. Мощността на топлинните параметри на плочата и качулката са еднакви, затова е необходим чадър, проектиран за 8,3 kW.

Какви филтри са необходими?

На качулката е монтиран филтър за многократна употреба и за еднократна употреба. По проект, той е многопластов и еднопластов. В домакинските модели използвайте филтър за еднократна употреба, за да улавяте мазнини от хартия, синтепун или акрил. Защитата от източник на открита пожар е арестьор на искри от алуминиева мрежа.

Промишлените продукти са оборудвани с филтър за многократна употреба, който се измива във вода с детергент.

Монтаж със собствените си ръце

Монтирането на чадър от собствени ръце се извършва по четири начина, в зависимост от дизайна на продукта:

  • стените се закрепват чрез котви към стената, чрез технологичните отвори на корпуса на чадъра;
  • стена, както и островни модели могат да бъдат фиксирани към тавана с помощта на фиба и коляно;
  • островни и правоъгълни модели на стената се закрепват към тавана с вериги или кабели, като предварително се монтира котвата;
  • монтажът върху рамката на опората включва производството на метални конструкции, сигурно закрепени над плота.

Четвъртият начин на инсталиране се счита за най-трудно. Рамката е заварена във формата на чадър. Дизайнът е монтиран върху опорни крака със заварени монтажни плочи и е закрепен с анкери към пода.

На каква височина трябва да монтирам

Качеството на въздушния обмен зависи от височината на монтажа на чадъра над повърхността на готвене. Параметрите се показват в инструкциите на чадъра. Обикновено домакински модели от готварска печка се отстраняват на височина от 80 см, а от електрическа печка - най-малко 60 см.

Сега знаете цялата основна информация за абсорбаторите и ще можете да направите правилния избор, както и инсталацията. Абонирайте се за други полезни статии и споделете връзки в социалните мрежи с приятелите си, които търсят лесни начини за решаване на трудни проблеми.

Вентилационни чадъри

снимки:

Каталог на стоките:

Сравнете 0

  • Отпътуване B 900 мм
  • Дължина W 1200 мм
  • Материал от неръждаема стомана
  • Отпътуване B 900 мм
  • Дължина W 1400 мм
  • Материал от неръждаема стомана
  • Отпътуване B 900 мм
  • Дължина W 1000 mm
  • Материал от неръждаема стомана
  • Отпътуване B 900 мм
  • Дължина W 1600 мм
  • Материал от неръждаема стомана
  • Отпътуване B 900 мм
  • Дължина W 1800 мм
  • Материал от неръждаема стомана
  • Отпътуване B 900 мм
  • Дължина W 2000 мм
  • Материал от неръждаема стомана
  • Отпътуване B 900 мм
  • Дължина W 2200 мм
  • Материал от неръждаема стомана
  • Отпътуване B 900 мм
  • Дължина W 2500 мм
  • Материал от неръждаема стомана
  • Номер на частта OS3N1210
  • Височина H 350 mm
  • Отпътуване B 1200 мм
  • Дължина W 1000 mm
  • Тегло 35.2
  • Материал от неръждаема стомана
  • Форма правоъгълна
  • Номер на част OS3N1212
  • Височина H 350 mm
  • Отпътуване B 1200 мм
  • Дължина W 1200 мм
  • Тегло: 40.8
  • Материал от неръждаема стомана
  • Форма правоъгълна
  • Номер на част OS3N1216
  • Височина H 350 mm
  • Отпътуване B 1200 мм
  • Дължина W 1600 мм
  • Тегло 52
  • Материал от неръждаема стомана
  • Форма правоъгълна
  • Номер на част OS3N1218
  • Височина H 350 mm
  • Отпътуване B 1200 мм
  • Дължина W 1800 мм
  • Тегло 57.6
  • Материал от неръждаема стомана
  • Форма правоъгълна
  • Номер на част OS3N1220
  • Височина H 350 mm
  • Отпътуване B 1200 мм
  • Дължина W 2000 мм
  • Тегло 63.2
  • Материал от неръждаема стомана
  • Форма правоъгълна
  • Номер на част OS3N1225
  • Височина H 350 mm
  • Отпътуване B 1200 мм
  • Дължина W 2500 мм
  • Тегло 77.2
  • Материал от неръждаема стомана
  • Форма правоъгълна
  • Номер на част OS3N1208
  • Височина H 350 mm
  • Отпътуване B 1200 мм
  • Дължина W 800 мм
  • Тегло 29.6
  • Материал от неръждаема стомана
  • Форма правоъгълна

ревюта за нас

Сергей Семенович главен готвач

LLC "MDS" доставя аспиратори от неръждаема стомана в нашето кафене според нашите размери и изисквания и прави висококачествена инсталация, като се има предвид нестандартното оформление на помещенията. Кухнята е станала много по-тиха (в сравнение със старата вентилация), димът и парата практически не съществуват. И като цяло стана много по-приятно за работа. Надяваме се за трайността на произвежданите продукти.

Петър Николаевич Шашличник

Изтеглените чадъри, произвеждани от компании "MDS", работят в продължение на няколко години. Работата с горещи фрези стана много по-удобна и безопасна - под температурата в работната зона, димът и саждите незабавно напускат канала, с по-малко мирис. Вентилационни чадъри с отлично качество на ниска цена.

Михаил Иванов Собственикът на ресторанта

Благодарение на вентилационната система, проектирана, произведена и сглобена от MDS, нашата кухня винаги е свежа и чиста. Има по-малко миризма в залата и на улицата. Безопасността на вентилационните системи сега е на най-високо ниво - те са надеждно защитени от нови водни филтри, няма да има искри в въздуховодите. И пожарните отдели са удовлетворени.

Какво е вентилационен чадър и защо е необходимо?

Правоъгълна и кръгова вентилационна кабина

Трябва да се отбележи, че чадърите на вентилационните системи имат напълно непълен дизайн. Правоъгълният чадър за комина се състои от основно тяло, тава за събиране на мазнини и филтри, които изпълняват функция за събиране на мазнини. Филтрите винаги се монтират под ъгъл точно 45 градуса по Целзий.

Ако става въпрос за снабдяване и изпускателни чадъри, тогава в този случай е необходимо да се използва решетка или такова устройство като дифузьор.

В някои случаи, чадърите за въздуховоди са оборудвани с допълнителни елементи, като свързващи приспособления, вентилатори, лампи и много други.

1 Функция на вентилационния капак

Това устройство работи както следва. Въздухът, който е податлив на лечение процес, при което е горещо, има много по-ниска плътност и следователно се издига към върха, и се заменя със студени въздушни потоци.

След това въздухът влиза в тръбата и преминава през специални филтри за мазнини, където е наситен с голям брой петролни пари, поради това, което в крайна сметка започва да се охлажда.

В крайна сметка, преминаването през такава тръба поради силни температурни промени, маслото кондензира, въздушните потоци започват да се отделят от него и чрез специални канали позволяват на мазнината да се оттича в банята.

От своя страна, въздухът, който след такъв процес се пречиства, навлиза в кръгъл или правоъгълен тръбопровод.
към менюто ↑

Класификация на устройството

Днес за комина се използват правоъгълни чадъри от два вида:

  1. Изтеглени чадъри. Тяхната основна цел е напълно да елиминират ненужните газове, вещества, изгарящи продукти от комина. Силно топъл въздух потоци съставен чадър след това се транспортират през тръба където филтри грес поставени и в крайна сметка се изпращат обратно към канала, и чрез които се извеждат от една сграда. Всичко това може лесно да се направи със собствените ни ръце.
  2. Чадъри за снабдяване и изгорели газове. Благодарение на тях е осигурено, както и извличането на замърсен въздух и пристигането на нов, чист въздух в помещението. Тези чадъри се използват най-добре в помещенията, където поради определени обстоятелства, притокът на чист въздух е ограничен. Винаги е необходимо да се извършва изчислението, като се има предвид, че обемът на подадените и теглените въздушни потоци винаги ще се различават един от друг. Следователно, в никакъв случай не трябва да разчитате на факта, че чадърите за изгорели газове ще допринесат за пълното унищожаване на миризми, газове и други вещества. Въпреки че коминът, разбира се, ще работи много по-ефективно.

Също така има класификация според типа строителство. Така че правоъгълните и кръгли чадъри на отработените газове и отработените газове се разделят на остров и стена.

Коминът ще работи еднакво добре, независимо дали се използва остров или стенен чадър, но има някои нюанси. Островът и параитният чадър също имат различни форми на сечение - трапец, триъгълник или правоъгълник.

Видове вентилационни чадъри

  • Особеността на стенните чадъри за комина е, че те са монтирани директно над оборудването, поставено на стената.
  • Островните чадъри имат два реда филтри за обработка на мазнини, поради което ефективността на тяхната работа се увеличава значително. Коминът в този случай ще бъде по-продуктивен. Островните чадъри се използват, като правило, над оборудване с големи размери и фиксирани към тавана. Някои предпочитат да инсталират островни чадъри над оборудване, което е близо до стената. По този начин ефективността на качулката се увеличава.
  • Понякога коминът работи от т. Нар. Чадъри-преходи (наричани още мангани). Те функционират съвсем различно от изпускателната или отработената отработените газове. Тези чадъри са във формата на конус и по-сложна структура и съответно изчислението за монтаж не е толкова лесно, колкото при предишните две опции. По правило се използват подобни устройства, ако има пожар над оборудването.

2.1 Самостоятелно сглобяване и изчислителни характеристики

Искам да отбележа, че инсталирането на такива чадъри от собствените им ръце е съвсем реално, тъй като в действителност няма нищо сложно в тази работа. По-долу са някои от най-популярните начини за инсталиране на чадър за комин.

  • Метод номер 1. Монтаж на абсорбатори за стени, използващи анкери. След известно изчисление се избира дължината на чадъра и в задната част на стената се пробиват две или три равни дупки. Използвайки разширени модели шайби, качулката първо се привлича и след това се монтира на стената. Много е важно стената да е перфектна.
  • Самостоятелно монтиране на правоъгълни чадъри през колелца и шипове до тавана. Още в самото начало е необходимо да се пробият 4 идентични отвора под винтовете. Всички тези дупки се пробиват стриктно по краищата на чадъра, след което устройството се фиксира директно към тавана. Модерният комин работи перфектно, ако се използва тази опция. Единственият недостатък, изчисляването на височината на тавана до стандартната дължина на фуркера, не позволява използването на тази технология, ако височината на помещението е повече от 4 метра.
  • Монтаж на абсорбатори за комина, като се използват различни кабели и вериги чрез анкери и скоби до тавана. С цел да се направи всичко с ръцете си трябва да е 4 за заваряване на скобата задължителни параметри на горната хоризонтална част на капака, а след това с помощта на пушката сигурно заключване на веригата или кабела. Вторият край на такава верига или кабел също трябва да бъде здраво свързан към тавана. Сред недостатъците на този метод е възможно да се отбележи, нестабилността на дизайна, така че затегнете дихателните й пътища не е лесно, но тази схема е чудесно за комина.

Вентилация чадър в производството

Както можете да видите, не е трудно да извършите сами инсталацията. Основното е да настроите чадъра колкото е възможно по-близо до коминната тръба и да вземете предвид някои нюанси.

Обхват на приложение

Доставките и изпускателните и изпускателните чадъри на вентилационните системи се използват широко днес от промишлени предприятия и не само. Такива системи се използват широко в заведения за обществено хранене, като ресторанти, столове, барове, заведения за хранене, кафенета и т.н.

Също така се извършва монтаж на чадъри и за всички видове устройства за термично оборудване, по-специално за фритюрници, газови печки, пожарни шкафове. Ако изчислението позволява създаването на такива чадъри, те се използват в различни производствени области - хранителни, фармакологични, физически, химически.
към менюто ↑

Чадъри за всмукване

Качулките са оборудвани с кухни на заведения за обществено хранене, производствени кухни на магазини, където подготвят храна, заваръчни работи. Моделите се допълват с филтри за мазнини или искри.

Дизайнът на модерни качулки

Стоманената неръждаема стомана не се влошава поради корозия, чадър изпускателна система, направени от него, перфектно взаимодейства с агресивните компоненти на въздуха, почти без разваляне. В кухненската зала такава качулка обикновено виси над печката, а след това е монтирана на стена. Когато печката е поставена в средата на залата, над нея е монтирана таванна конструкция.

Има чадъри с кръгла конструкция под формата на купол или четириъгълни за пещи с танкер. Или традиционната форма за обикновената кухня. Техният монтаж е необходимо условие за функционирането на кухненската зала на ресторанта. Те са снабдени с маслени колектори - специални касети от неръждаема стомана, които могат да бъдат поставени в ред, накисващи в обичайните средства за измиване.

Онлайн магазин VentCentre предлага избор от вентилационна качулка правилния размер и конфигурация. Всеки избира размера, който се вписва в чиниите в кухнята. Следователно цената варира. Тук можете да си купите чадъри, които са:

  • едностранно;
  • симетричен;
  • с офсет;
  • с фланец и без фланец.

Чадърите за изгорели газове се монтират само от професионалисти

Задачата на собственика на ресторант или друго заведение за кетъринг е да намери компания, която не само продава, но също така гарантира и монтирането на качулки. Не предполагайте, че инсталирането на абсорбатори е просто въпрос. Ако те са инсталирани неправилно, това означава, че не се извършва пречистване на въздуха, персоналът вдишва вредни пари и газове.

Важно е аспираторът да не работи с прекомерна мощност. Това ще окаже отрицателно въздействие върху сметките за електроенергия, които собственикът на предприятието ще получи в края на месеца. Следователно, само специалистите трябва да инсталират продукта, е желателно те да обучат персонала, за да се грижат за него, за да измият филтрите. В онлайн магазина VentCentre отлична селекция от аспирационни качулки и професионални монтажници.

Задачата на персонала на кухнята е да поддържа качулката в работно състояние. Ако инсталацията се извършва правилно, не е трудно. Чистият въздух е много важен за пълната работа на персонала, вредните пари и газовете не влизат в тялото и не причиняват вреди. Служителите не се разболяват и се чувстват комфортно на работа.